佐久の「びすとろカフェ スマイルキッチン」におじゃましました。

スマイルキッチンは、佐久市役所や佐久消防署近くにお店を構える洋食のお店です。女性オーナーが3月にオープンさせたばかりの新しいお店ですが、ジワジワと口コミが広がってきています。バラエティーに富んだ美味しい洋食がいただけます。

お店はこぢんまりしており、テーブル席にカウンター席が用意されています。家庭的な接客が印象的です。

スマイルキッチンのメニューはこのようになっています。それにしてもいろいろなメニューが用意されていますね。ランチメニューも用意されています。

この日はランチ時に訪れました。ランチメニューより「Cランチ（ドリンク付き）」（1020円）をいただきました。Cランチは、ハーフ＆ハーフのオムライスに総菜バーが付いてきます。ドリンク付きなので、食後にドリンクをいただけます。

ランチメニューにはすべて総菜バーが付いてきます。日替わりで5種類の総菜が食べ放題になっています。野菜を中心とした総菜ですが、タップリと野菜が取れ、どれも美味しいです。

メインはこのお店の看板メニューですもあるオムライスです。こちらのオムライスはソースが選べるんですよね～ トマト・カレー・ハヤシの3種類から2種類が選べるハーフ&ハーフのオムライスになっています。この日はトマトとハヤシでお願いしました。また中のライスは佐久特産の「五郎兵衛米」が使われており、トマトご飯と白いご飯から選べますが、トマトご飯でお願いしました。

それにしても美味しいオムライスですね～ 卵はあの「ちゃたまや」の卵を使っているそうで、ふわとろの食感がたまりません。トマトソースは酸味があって、ハヤシはコクがあります。トマトご飯もトマトの風味がいいですね。

食後にはドリンクがいただけます。8種類の飲み物から選べますが、この日はホットコーヒーでお願いしました。コーヒーにもこだわっているそうで、とても美味しいコーヒーをいただくことができました。

2種類のソースが楽しめるオムライスのアイデアは素晴らしいですよね～！総菜バーも野菜がしっかり取れて言うこと無しです。他にも魅力的なお料理が勢揃いしており、お店の雰囲気もなかなか良いので、ぜひまた出かけてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名 ： びすとろカフェ スマイルキッチン （びすとろかふぇ すまいるきっちん）
住所 ： 長野県佐久市中込2983-5
電話番号 ： 0267-78-5633
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～23:00
駐車場 ： 10台
アクセス ： 県道138号線 佐久市役所・佐久消防署近く 市役所前交差点前 （地図）
メニュー ： ハーフ＆ハーフのオムライス 920円、フレッシュとまとナポリタン 790円、じっくり煮込んだ特製ハヤシライス 990円、アボカドとまとロコモコ 990円、きのこクリームはんばーぐドリア 890円、ふれんちトースト 490円 他

５/６（日）ゴールデンウィーク最終日に行われた
【ＪＥＷＥＬ ＳＨＯＷＣＡＳＥ 2012】
ダンスクラブＫＤＣ　年１回の大きなダンスフェスティバルです!

ダンスコンサートはクラッシックバレエから始まりました。
「くるみ割り人形」より、花の精、雪の精、各国の踊り子、花の女王、森の女王登場です。
※ＫＤＣでは「ダンスの基本はバレエ」という教えですので、ヒップホップなどのダンスレッスンのほか、月に２回クラッシックバレエのレッスンもあります。

娘たちが二人出演しているため、なかなかじっくり観客席に居られず・・横からの写真でごめんなさい（＾＾;）　きれいな写真があれば、後日アップしますね。

他にも男の子たちの剣舞、１歳からのちびっ子ダンサーズ、目指せ!ＡＫＢ４８の小学生高学年～中学生のクラスなど、見どころ満載でした！

和モノで好評のダイシダンス。「がんばろう！日本」を合言葉に、日本の底力を魅せました。こころのミュージカル2011ほかお祭りイベントに引っ張りだこです。
お隣の上田市（真田）から、ＴＯＫＹＯ ＢＯＷＺさんも応援に駆けつけてくださり、見事な共演でした。


ぷちミュージカル「失われたチーズケーキ！？」では、大人俳優陣の演技力が光っていましたね。

わざとに地味な格好で登場した、あの「バス○ラ」ダンス！

キャッツアイ、モー娘。、教師びんびん物語・・・
とても昭和の匂いが漂う（笑）、お笑いあり、ダンスありのサスペンスミュージカルでした！（なんだかよくわからない説明ですね；；）


ぷちミュージカルとダンスコンサートが終わり、有名なライジングサンでエンディングです。


会場も巻き込んで、素敵な公演でした。

出演者１２０人、ほかスタッフ４０名？

今年も観に来てくださった皆様、ありがとうございました！ 

久しぶりの風景投稿です。

信州は｢春｣が一気に来ます(笑）

毎年恒例のバーベキュー。半日飲み食いして(笑）、子供は半日走り回り・・・
車は来ないし、本当に素敵なお花見スポットです。
さくら咲く小径も御代田の雪窓公園も満開で、佐久にも一気に春がきましたね。

フェイスブックにも書きましたが、梅、桃、桜が4月になって次々に咲く信州。
春は素敵な季節ですね！

小諸の「小諸スタミナ中華そば 勘助」におじゃましました。

勘助は、小諸・相生町商店街に4月23日に新規オープンしたラーメン店です。文蔵グループのスタッフだった森泉洋一さんがグループから独立してオープンさせました。文蔵からは初の独立店ということで、期待が高まります。

お店はこぢんまりしており、カウンター席を中心に、小上がり席が用意されています。店内は綺麗に改装されており、気持ち良くラーメンをいただけます。

勘助のメニューはこのようになっています。スタミナ中華そばという名前の肉そばに、あっさり醤油ラーメンが用意されています。

この日は初訪ということで、基本となる「スタミナ中華そば（醤油味）」（700円）をいただきました。

「スタミナ中華そば（醤油味）」（700円）

スタミナ中華そばは、今流行のボリューム系ラーメンである「肉そば」となっています。醤油味と味噌味の二種類が用意されていますが、この日は醤油でお願いしました。スープはあっさりとこってりから選べますがこってりで、トッピングはニンニクとショウガから選べますが、ニンニクでお願いしました。

スープのベースは豚骨でそこに醤油だれが合わされています。文蔵からの独立店ということで、定評のある豚骨技術が生かされていますね。オープン最初ながら濃厚な豚骨が出ています。スープを一口いただくと、豚骨がしっかりとやってきます。醤油だれは塩分濃度は高めですが、コクがありなかなか美味しいです。さすがは安定感がありますね。

トッピングは豚バラ肉と玉ねぎが炒められたものに、九条ネギ、卵黄、海苔、なると、そしてニンニクがのせられています。豚バラ肉はしっかりと炒められており、甘じょっぱい味付けが病み付きになりますね。タップリとのせられておりボリューム満点です。九条ネギも多めで食欲をそそります。豚バラ肉に卵黄を絡めていただくと、すごく美味しいです。ニンニクによってスープにパンチを与えています。ニンニクが気になる方はショウガにも変更できます。

麺はもっと太い極太麺が使われているかと思いきや、中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、しっかりとしたコシとモチモチの弾力があります。スープとの相性も非常に良いですね。麺量も多めに感じ、ガッツリといただけました。

勘助は新店ですが、さすがは文蔵で長年やってきた森泉さんだけのことはありますね。ボリュームがあってガッツリいただける肉そばを、安定したスープで提供してくれています。小諸や佐久あたりには無いタイプのラーメンですので、流行りそうな予感がします。僕の自宅からも近いので、これからちょくちょく通おうかと思います！

【お店データ】
店名 ： 小諸スタミナ中華そば 勘助 （こもろすたみなちゅうかそば かんすけ）
住所 ： 長野県小諸市相生町1-2-12
電話番号 ： 0267-24-6080
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～21:00（金土は17:00～23:00）
駐車場 ： 無し（市営小諸駅駐車場を30分無料で利用可）
アクセス ： 小諸駅より徒歩2分 相生町商店街 （地図）
メニュー ： スタミナ中華そば（醤油味） 700円、スタミナ中華そば（味噌味） 750円、醤油らーめん 650円 他

 YUSHI CAFE（ユーシカフェ）というカフェをご存知でしょうか。

望月のトンネルを越えた向こうに、まるで昔からそこにあったかのような佇まいでいる、YUSHI CAFE。

2005年に望月に出来て以来、多くのファンを魅了して来たこのカフェ。遠くは九州から来る常連さんもいるというほどです。

一歩店内に入ると、そこに広がるのはノスタルジックで洗練された空間。

椅子に座ると、閉店まで居たくなるような落ち着いた時間が流れ始めます。

もともとは店主のユーシさんのおじいさんが住んでいた家。

おじいさんは骨董屋を営んでおり、店のあちこちに懐かしいミシンや懐かしい電球、懐かしい机やオーディオがおかれています。（時々ユーシカフェでも骨董市が開かれています。）

店内には落ち着いた音楽が流れ、季節の花が飾られる空間…

オープン当初から少しずつメニューは変化しているものの、変わらないのはそのコーヒーの美味しさ。深煎りは素晴らしくいい香りをさせ、ブレンドは甘味も感じさせるようなコーヒーの味わいを来る人に味わわせてくれます。

また、年に一度の餅つきのあと何ヶ月かは、メニューに餅が加わります（おすすめ!）。

パンやスコーン、ケーキはユーシさんの奥様やスタッフの方が丁寧に焼き上げたもの。自然の美味しさに感謝をこめた、優しい味わいです。

セットで食べられる野菜は、市内の農家（常連の方!）で作られた無農薬有機の野菜。

店の修理も、壁の塗装も、店の前の釜も、みんな常連の人達で作っています。

店主のユーシさんが広げた人の輪でつくられた店。

望月ユーシカフェを中心に、少しずつ広がっている人の和も、またこのカフェの魅力なのです。

お一人での来店の方、勇気を出してカウンター席へ!

YUSHI CAFE （ユーシカフェ）

0267-53-1043

長野県佐久市協和2379

9:00～18:00（水曜定休）

http://www6.ocn.ne.jp/~yco/

ツルヤでよく見かける、厚い油揚げ「栃尾の油揚げ」をご存知ですか?たまにセールで100円を切るお値段になっている油揚げです。豆腐・コンニャク・油揚げの付近にいつも鎮座しています。

この油揚げ、新潟県栃尾市と言う所で作られている、名産とも言える油揚げなのですが、いつもこれを見るたびに思っていたのです。

「佐久の人は、この油揚げの食べ方を知っているのかしら…」と…

実は私、出身は栃尾市のお隣、新潟県長岡市。栃尾の油揚げは小さな頃からよく食べていた食べ物なのです。栃尾と言えば33キロ遠足で歩いていき、次の日階段が上れない筋肉痛の思い出…などはどうでもいいのですが、この油揚げ、普通の油揚げと違って「凄く美味しい食べ方」があるのです!

まず、油揚げを6等分に切ります。

これを魚焼きグリルの中にin!

ちょっと焦げ目がつくくらいに焼いてください。

ここに、たっっっぷりの刻み長ネギ・大根おろし・鰹節をのせて、お醤油をかけてがぶり!!

ほーんーとーうーにーおーいーしーいーーー!!

えー?油揚げでしょー?

と思われるかもしれませんが、これがまた本当に美味しい。

ちなみに6等分以上に切るとジューシーさが損なわれ、他の油揚げで代用しようとすると全く違う味わいになります。残念。フライパンで焼いても上手に焼けますよ!

これさえあれば、ビールでもお酒でもどんと来い!!

バーベキューで焼けば…焼いたことありません。

ぜひ一度試してみてください。

がちの会、4月のがち「新玉ねぎノ巻」が4月16日から始まっています。

参加店の、小諸本町の麺賊夢我夢中に行ってきました。

がちのメニューは、こっそり店員さんに「がちのやつ、お願いします」と言って注文します。（笑
夢我夢中さんのがちメニューは、「心玉肉味噌まぜミョン」800円

茹でて冷水で締めた太麺の上に、甘辛な豚肉とざく切り新玉ねぎのあんがたっぷり乗せられています。これをまぜまぜしていただきますが、

とんでもなく、美味い。

ちょっとご飯が欲しくなりますが、ご飯など入らないボリュームですので、お腹を相当空かせて行くのをおすすめします！

ちなみに、「ミョン」ですが、ミョンは「麺」のことで、韓国テイストな一品でございましたよ！

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小諸　麺賊夢我夢中
Webサイト

住所 ： 長野県小諸市本町2-3-3
電話番号 ： 0267-22-0042 定休日 ： 木曜日 営業時間 ： 11:30～22:00
駐車場 ： 無し

アクセス ： 国道141号線 本町交差点近く 
がちのメニューは5/6まで