モロッコいんげん(平莢いんげん)

morokko01

これはモロッコいんげん(^-^)
正式には「平莢(さや)いんげん」というそうです。

柔らかくてスジがなくて平らな形が特徴的・・・なんですが、
写真のように成長すると豆がプックリ(*^-^*)
これはこれで、マメがまた美味しいのでGOODなんです!

天ぷらにするととても美味しいです♪
茹でてごま和えも(^^)d
煮物に入れると、存在感もあってなかなか食べ応えありですよ~

morokko03

morokko02

Reikoさんから貴重なお写真が届きました~
「育ち過ぎの豆は、さやから出して茹でて食べちゃいますよ~」

morokko04

 

hiyori

hiyori について

九州(福岡)生まれ関西育ちのhiyoriです。 佐久地域情報サイト「あさま日和」制作。 かかりつけのクルマ屋さん「ゼロフラッグ」の経理 佐久商工会議所 小規模企業振興委員 ダンスクラブKDC・こころのミュージカル製作委員広報担当 コミュニティラジオ FM佐久平 2004年より出演 第1.3金曜日11:00~「フライデーエクスプレス」あさま日和インフォメーション 高校生と中学生の娘、小学校2年生の長男 トイプ♀ & 猫♂

コメントを残す