浅科（八幡）の「レストラン竹とんぼ」
地元の食材を使って、美味しくて身体に優しいお料理を提供してくれます。ランチは特にリーズナブルで、炒め物、サラダ、スープ、ご飯、漬物、飲み物で740円（税別）からあります。
http://blog.asamabiyori.com/owners/taketonbo/02/
今回デザートに「甘酒杏仁豆腐」をいただいてみました(^^)/
栄養価が高く”飲む点滴”と言われる甘酒・・実は私、あの独特な味が好みではないのですが、なんと！まろやかな味わいで美味しいっ！「コレ、甘酒？」確かにツブツブ食感があります(^^;)
低カロリーでカラダに優しいデザートです。
1/20～2/28まで、期間限定でお食事の方に、通常480円の甘酒杏仁豆腐を【無料】で提供してくださるそうです！！（量は同じくらいだけど、ワイングラスじゃなくカップで提供）
地元の酒蔵橘倉（きつくら）酒造さんの井戸水と米糀だけで作った美味しい甘酒を使った「甘酒杏仁豆腐」♪
【信州3つの星レストラン】
地産地消や花咲く長寿レシピ、ミーセン倶楽部、ぴんころ御膳・・・
地元の食材で、カラダに良いものを！病院関係者や栄養士さんたちを含む食のプロフェッショナルな方たちと、いろいろな挑戦をされている竹とんぼの竹内シェフは、本当に尊敬しています。
日々更新し続けているブログは、竹内シェフの色々な取り組みが拝見できます。
http://blog.asamabiyori.com/owners/taketonbo/
