収穫時期を迎え赤く熟したコーヒーの実

今年もコーヒーの木が順調に育っています

昨年咲いた花の後、実がなりまして

8~12ヶ月かけて赤く熟してきます

ツヤツヤ真っ赤っか~~

 

まだ熟す前の緑色の実も少しありますが

そろそろ収穫時期を迎えた感じ

赤く実った実から順番に収穫を始めてみましょうかね

 

ひとつ気になっていることがあるのですが…

コーヒーの実はこの赤い中心の種の部分がコーヒーになるわけで

果実は不必要な部分になります

…でも、何だか赤くて美味しそう~

食べてみたことないんですけど

今年はこの赤い果実部分に挑戦してみようかな?

 

決めましたっ!!

自分で食べる前に豆蔵PaPaに毒味してもらおうっ!!(爆)

自家焙煎珈琲豆蔵

自家焙煎珈琲豆蔵 について

佐久市岩村田の自家焙煎珈琲豆蔵。喫茶・カフェではなく豆販売専門店です。綺麗な焼き色、雑味の無い味わい、自然な甘みを追求するべく少量ずつ丁寧な焙煎を心がけております。

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