暑い夏、いかがお過ごしですか…?
それはもうぐったり過ごされている事と思います。
私は元々新潟出身で、もともとから暑さに弱かったのですが、
佐久の涼しさに慣れた今、暑いという言葉を聞いただけでも
胸焼けがしてきます。
旦那にいたってはちょっと暑くなるとすぐに床で寝出し、
布団は敷いている意味がなくなります。
あついあついと思って麦茶を飲んだりアイスを食べたり
ジュースを飲んだりばかりしていると、
太るわ虫歯になるわいまいち調子が出ないわで…
そんなにいい事はありません。
暑い夏だからこそ冷たい物ばかり食べずに温かい物を!!
と思いはする物の、そこは主婦の気持ち、よーくわかってますよ…
灼熱になる台所に立ちたくない。
コンロの火をつけたくない。
これですね!
それはいいとして…
そんな主婦に推奨の、最低限の調理で出来るアツアツスープレシピをご紹介します。
味付けは目分量ですので、自分でいい感じにしてくださいね!
★夏野菜の定番! オクラと豆腐でとろとろスープ★
［材料］
オクラ
絹ごし豆腐
だしの素
塩
ごま油
［作り方］
1・オクラを細かく刻んで水を入れた鍋にIN！
2・鍋の上で絹ごし豆腐を握りつぶす
3・だしの素・塩・ごま油をちょろっと入れる
4・火をつけてオクラに火が通ったら出来上がり!!
一番めんどくさいのは、オクラを刻んだあとのまな板の洗浄のみ!
意外なほど美味しくて、ごま油のお陰で食も進みます♡
★ものすごく簡単な卵コーンスープ★
［材料］
コーン缶詰（クリームタイプ）
コンソメ3つくらい
塩こしょう
片栗粉
［作り方］
1・コーンの缶詰とコンソメを水を入れた鍋にIN！
2・火にかけて沸騰したら水とき片栗粉でとろみを付ける
3・溶き卵を入れてかき玉状態にする
4・塩こしょうで味を整える
そもそもコーンとコンソメで味がつくので、
塩こしょう無しでも美味しいですよ♡
子どもが超喜びます♡
なんだったらご飯に掛けて食べレバー…というずぼら飯にも…
ちなみにこれは、カレーに顔をかいたもの…（子どもに頼まれて）
青のりは、不適合。
完全にお化けです…
暑い夏、台所に近づくのもイヤになりますが、
がんばりましょー!
